1 x Accompagner le repas : l’apogée d’un voyage culinaire
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Dimensions: 24,5 x 21,3 x 1,8 cm
Poids: 0,72 kg
Accompagner le repas : l’apogée d’un voyage culinaire
Mocktail effervescent en entrée, vin blanc léger pour accompagner la truite : une association judicieuse entre plats et boissons transformera à coup sûr un bon repas en expérience inoubliable. Plongez dans le monde des accords mets-boissons et découvrez comment vous pouvez sublimer votre menu en choisissant vos boissons en fonction des plats.
Vin, bière, boissons sans alcool, eaux ou boissons chaudes : ce livre vous dévoile toutes les informations nécessaires sur les bases de l’accompagnement du repas, ainsi que des conseils pratiques pour associer vos breuvages avec vos différents plats. Laissez-vous inspirer par nos idées recettes pour réaliser des boissons créatives ou cuisiner en utilisant certains breuvages, comme la selle de chevreuil grillée en croûte de café, le smoothie c éleri et fruit de la passion ou le sirop d’aspérule maison.
Découvrez l’immense univers de la boisson.
Ce livre fait partie de la collection « Le repas » de BORA. Les autres volumes s’intitulent :
Planifier le repas
Cuisiner le repas
Savourer le repas
Conserver le repas
Accompagner le repas : l’apogée d’un voyage culinaire
- Servir les boissons de manière créative: Petits trucs pour présenter les boissons avec style et impact.
- Vin et Champagne: Informations sur le champagne, le vin blanc, le vin rouge et l'accompagnement parfait des boissons dans le menu.
- Spiritueux et Liqueurs: Tout sur les spiritueux, les styles de consommation et l'importance des bons verres.
- Mocktails, Jus et Smoothies: Ingrédients, verres et recettes pour cocktails sans alcool, jus et smoothies.
- Café et Thé: Découvrez le monde du café et du thé, y compris les boissons chaudes pour les invités et la cuisine avec du café ou du thé.
Prix incluant la TVA et l'expédition