1 x Eten bewaren – voedsel houdbaar maken en bewaren
Artikelnummer:
WBKBEADE
Eten bewaren – voedsel houdbaar maken en bewaren
- Vacumeren: Tips en trucs voor vacumeren voor lange houdbaarheid, plus aanbevelingen voor marinades en sous-vide koken.
- Drogen en Dehydreren: Methoden voor het drogen en dehydreren van voedingsmiddelen, inclusief de beste technieken voor waterverwijdering.
- Inblikken: Stapsgewijze handleidingen en tips voor veilig inblikken van voedingsmiddelen.
- Inleggen: Basisprincipes en technieken voor inleggen in zout, olie of azijn, inclusief sterilisatie-instructies.
- Fermentatie: Inleiding tot fermentatie, wat kan worden gefermenteerd en hoe het je keuken verrijkt.
€ 19,95
Prijs incl. btw en verzendkosten